Okej, jag får ta och erkänna att kopplingen till te inte är självklar med det här inlägget, men ändå:
Här är en redogörelse av de livsmedeltillsatser som är tillåtna i landet, men som måste redovisas på förpackningen. Somliga av dem kan ge negativa effekter på hälsan.
Anväd listan som uppslagsverk när du funderar!
Listan kommer att fyllas på allt eftersom.
E100 – Kurkumin: Färgämne som ger gul-orange kulör och framställs ur Gurkmeja.
E101 – Riboflavin/Riboflavin5’fosfat: Färgämne som ger gul-orange kulör. Riboflavin är detsamma som vitamin B2.
E102 – Tartrazin: Färgämne som ger gul kulör. Framställs syntetiskt. Kan ge överkänslighetsreaktioner och misstänks kunna orsaka hyperaktivitet hos barn.
E104 – Kinolingult: Färgämne som ger gul kulör. Framställs sytetiskt. Misstänks tillsammans med andra ämnen kunna ge hyperaktivitet hos barn och överkänslighetsreaktioner.
E11o – Para-orange: Färgämne som ger gul-orange kulör. Syntetiskt framställt Azofärgämne som kan ge överkänslighetsreaktioner och misstänks kunna ge hyperaktivitet hos barn.
E120 – Karmin/Karminsyra: Färgämne som ger röd kulör. Extrakt från bladlus. Kan ge allergiska reaktioner.
E122 – Azorobin/Karmosin: Färgämne som ger rör kulör. Azofärgämne som framställs syntetiskt. Kan ge överkänslighetsreaktioner och misstänks kunna skapa hyperaktivitet hos barn. Var förbjudet i Sverige innan EU-inträdet.
E123 – Amarant: Färgämne som ger rödbrun kulör. Azofärgämne som framställs syntetiskt. Kan ge överkänslighetsreaktioner och misstänks skapa hyperaktivitet hos barn. Förbjudet i USA.
E124 – Nykockin: Färgämne som ger röd kulör. Azofärgämne som framställs syntetiskt.Kan ge överkänslighetsreaktioner och misstänks skapa hyperaktivitet hos barn. Förbjudet i USA.
E127 – Erytrosin: Färgämne som ger röd kulör. Framställs vara syntetiskt. Misstänks vara cancerframkallande.
E128 – Röd2G: Färgämne som ger röd kulör. Azofärgämne som framställs syntetiskt.Kan ge överkänslighetsreaktioner och misstänks skapa hyperaktivitet hos barn. Var förbjudet i Sverige före EU-inträdet.
E129 – Allurarött AC: Färgämne som ger röd kulör. Azofärgämne som framställs syntetiskt. Kan ge överkänslighetsreaktioner. Var förbjudet i Sverige före EU-inträdet.
E131 – Patentblott V: Färgämne som ger blå kulör. Azofärgämne som framställs syntetiskt. Var förbjudet i Sverige före EU-inträdet.
E132 – Indigotin/Indigokarmin: Färgämne som ger blå kulör. Framställs syntetiskt. Förbjudet i Australien och på Nya Zeeland.
E133 – Briljantblått FCF: Färgämne som ger blå kulör. Framställs syntetiskt. Kan orsaka allergiska reaktioner.
E140 – Klorofyll/Klorofylliner: Färgämne som ger grön kulör. Framställs från gröna blad och gräs.
E141 – Klorofyll-kopparkomplex/Klorofyllin-kopparkomplex: Färgämne som ger blåsvart kulör. Framställs ur gröna blad och gräs, men där en del av magnesiuminnehållet bytts ut av koppar.
E142 – Grön S: Färgämne som ger grön kulör. Framställs syntetiskt.
E150a – Sockerkulör: Färgämne som ger rödbrun eller mörkbrunsvart kulör. Framställs genom upphettning av socker.
E150b – Sockerkulör, kaustiksulfitprocessad: Färgämne som ger rödbrun/mörkbrun/svart kulör. Framställs genom upphetttning av skocker i en kemisk process.
E150c – Sockerkulör, ammoniakprocessad: Färgämne som ger rödbrun/mörkbrun/svart kulör. Framställs genom upphettning av socker med tillsats av ammoniak eller ammoniumsalter.
E150d – Sockerkulör, ammoniaksulfitprocessad: Färgämne som ger rödbrun/mörkbrun/svart kulör. Framställs genom upphettning av socker med tillsats av svaveldioxid eller sulfiter. Kan orsaka matsmältningsproblem.
E151 – Brilliantsvart BN/Svart PN: Färgämne som ger svart kulör. Azofärgämne som framställs syntetiskt. Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner. Är förbjudet i flera länder.
E153 – Vegitabilisk kol/Carbo medicinalis: Färgämne som ger svart kulör. Framställs genom förkolning av växter.
E154 – Brun FK: Färgämne som ger brun kulör. Azofärgämne som framställs syntetiskt. Kan ge överkänslighetsreaktioner. Var förbjudet i Sverige innan EU-inträdet. Förbjudet i bland annat Australien och på Nya Zeeland.
E155 – Brun HT: Färgämne som ger brun kulör. Azofärgämne som framställs syntetiskt. Kan ge överkänslighetsreaktioner. Misstänks kunna orsaka hyperaktivitet hos barn. Var förbjudet i Sverige innan EU-inträdet.
E160a – Karotener/Betakaroten: Färgämne som ger gulorange kulör. Oftast syntetiskt framställt, men kan även extraheras ur morötteroch gröna bladgrönsaker. Kallas även provitamin A.
E160b – Annattoextrakt/Bixin/Norbixin: Färgämne som ger gulorange kulör. Extraheras ur den tropiska busken Bixa orellana. Färgen kommer ifrån Karotenerna bixin och norbixin.
E160c – Paprikaoleoresin/Kapsantin/Kapsorubin: Färgämne som ger gulorange kulör. Extraheras ur paprika med hjälp av olika lösningsmedel.
E160d – Lycopen: Färgämne som ger röd kulör. Framställs ur tomater.
E160e – Beta-Apo-8′-karotenal: Färgämne som ger orangeröd kulör. Framställs syntetiskt. Förekommer naturligt i bland annat citrusfrukter och spenat.
E160f – Beta-Apo-8′-karotensyraetylester: Färgämne som ger gulorange kulör. Framställt syntetiskt men förekommer även naturligt.
E161b – Lutein: Färgämne som ger gul kulör. Framställs ur växterna Luzern eller Tagetes.
E161g – Kantaxantin: Färgämne som ger orangeröd kulör. Framställs syntetiskt men förekommer naturligt i bland annat kantareller och vissa kräftdjur. Tillsätts djurfoder för att ge köttet i kyckling och fisk en gulare eller mer orange färg. Kan påverka mörkerseendet. Förbjudet i Australien och på Nya Zeeland.
E162 – Rödbetsrött: Färgämne som ger röd kulör. Framställs genom extrakt från rödbetor.
E163 – Antocyaner: Färgämne som ger rödblå kulör. Framställs från växtdelar som vindruvor och svarta vinbär.
E170 – Kalciumkarbonat/Kalciumvätekarbonat: Färgämne som ger vit kulör och fungerar som surhetsreglerande medel. Förekommer naturligt i bland annat kalksten och krita.
E171 – Titandioxid: Färgämne som ger vit kulör. Framställs ur titanhaltiga mineraler.
E172 – Järnoxider/Järnhydroxider: Färgämne som ger gul/gulbrun/rödbrunsvart kulör. Framställs syntetiskt från Järn men förekommer naturligt i flera mineraler.
E173 – Aluminium: Färgämne som ger silvergrå kulör. Utvinns ur olika mineraler. Hos personer med problem med njurarna kan kroppen ha svårt att göra sig av med ämnet.
E174 – Silver: Färgämne som ger silverkulör. Utvinns ur olika mieraler.
E175 – Guld: Färgämne som ger guldkulör. Finns i ren form i naturen.
E180 – Litolrubin BK: Färgämne som ger röd kulör. Azolfärgämne som framställs syntetiskt och kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner. Var förbjudet i Sverige innan EU-inträdet. Förbjudet i Australien och Nya Zeeland.
E200 – Sorbinsyra: Konserveringsmedel som är syntetiskt framställt men förekommer naturligt i Rönnbär. Kan ge upphov till hudirritationer.
E202 – Kaliumsorbat: Konserveringsmedel. Salt av Sorbinsyra som framställs syntetiskt. Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner.
E203 – Kalciumsorbat: Konserveringsmedel. Salt av Sorbinsyra som framställs syntetiskt. Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner.
E210 – Bensoesyra: Konserveringsmedel. Framställs oftast syntetiskt men förekommer naturligt i många bär. Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner som exempelvis astmaanfall, i synnerhet hos personer som är känsliga mot Acetylsalisylsyra.
E211 – Kaliumbensoat: Konserveringsmedel. Salt av bensoesyra som framställs syntetiskt. Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner som exempelvis astmaanfall, i synnerhet hos personer som är känsliga mot Acetylsalisylsyra.
E212 – Kaliumbensoat: Konserveringsmedel. Salt av bensoesyra som framställs syntetiskt. Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner som exempelvis astmaanfall, i synnerhet hos personer som är känsliga mot Acetylsalisylsyra.
E213 – Kalciumbensoat: Konserveringsmedel. Salt av bensoesyra som framställs syntetiskt. Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner som exempelvis astmaanfall, i synnerhet hos personer som är känsliga mot Acetylsalisylsyra.
E214 – pHydroxibensoesyraetylester: Konserveringsmedel. Salt av bensoesyra som framställs syntetiskt. Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner som exempelvis astmaanfall, i synnerhet hos personer som är känsliga mot Acetylsalisylsyra. Förbjudet i Australien och på Nya Zeeland.
E215 – pHydroxibensoesyraetylesternsnatriumsalt: Konserveringsmedel. Framställs ur Bensoesyra och förekommer naturligt i växtpigment. Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner som exempelvis astmaanfall, i synnerhet hos personer som är känsliga mot Acetylsalisylsyra.
E216 – pHydroxibensoesyrapropyester: Konserveringsmedel som framställs ur Bensoesyra och förekommer naturligt i växtpigment. Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner som exempelvis astmaanfall, i synnerhet hos personer som är känsliga mot Acetylsalisylsyra.
Källa: Den hemliga kocken, Mats Erik Nilsson, Ordfront.
Läs även andra bloggar om Livsmedel, tillsatser, livsmedelstillsatser, hälsofaror, färgämnen
Leave a comment